【卢卡布拉西推荐】如何在家烤羊排？

烤箱能做的大菜里，我先推广烤羊排，好吃又暖。每人切一个羊排，整个房间里不仅弥漫着烤羊排的香气，还有家人的笑声~

烤羊排

[ 食材 ]

七棱羊排2块/洋葱1块/适量食用油

盐/黑胡椒/孜然/辣椒面

[ 做法 ]

用手在羊排的正反面均匀撒盐。

撒上黑胡椒腌制6小时以上。

烤盘上铺锡纸，洋葱切丝盖盐羊排，刷上薄薄一层油。

烤箱中间烤。(提前预热烤箱与否）

烤箱200火30分钟(温度升高，羊油渗出，可以闻到香味~ ）

时间结束，用夹子把羊排翻过来，刷上稀油，然后放入烤箱，继续200烤30分钟。

时间到了，再把烤盘拿出来，翻过来，把皮面朝上，撒上孜然粉和辣椒面。关键是烤箱温度要升到220，再烤10分钟，皮面会烤焦。不仅颜色会更好看，而且味道更香，一点也不胖。

羊排一定要趁热吃。皮脆肉嫩好吃~

1/羊排一定要用皮做。烤出来的肉不会是柴火，颜色会更好，不会发黑。

2/烤盘可以垫两层锡纸，也可以直接垫厚锡纸，烤盘周边可以垫高一点，防止烤盘太脏不干净。

3/羊排可以在麦德龙等大型超市专做羊肉的摊位上购买，也可以在淘宝店购买：其他羊，下单购买。

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