草莓是很多朋友喜欢的水果之一,
做酱更美味!
所以你怎么做草莓酱?
草莓酱有哪些做法?
草莓有什么营养价值?
让我们看看!草莓酱怎么做
1配料:
300克鲜草莓,180克细糖,20克柠檬汁。生产流程:
1。草莓洗净晾干,用刀切开。小草莓切成两半,大的切成四个半。
2.在草莓中加入细糖。
3.用筷子搅拌均匀,使糖均匀地附着在草莓上。用保鲜膜盖好,放在冰箱里3小时以上(如果可能,可以冷藏24小时)。
4.冷藏后草莓里的水分会渗出来,可以继续下一步了。
5.将所有草莓和渗出的水一起放入锅中,用大火煸制(用搪瓷锅或不锈钢锅代替铁锅)。
6.翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢煮。
7,炒到浓稠状态,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炸了。
8.将果酱放在干净的容器中,密封在冰箱中保存。
自制草莓酱做法2
草莓酱配料:草莓、柠檬、白糖。
材料:练习:
1。草莓洗净,去叶去茎。
2.将草莓切成1cm大小的颗粒,加入白糖,挤压成柠檬汁。
3.静置15-20分钟,草莓就会从汤里出来。
4.大火加热煮沸后,撇去浮沫,转小火,搅拌煮沸至草莓酱变粘,关火。
5.冷却后,将其包装在玻璃容器中,并储存在冰箱中。
自制草莓酱
配料:奶油草莓1kg,糖300g,柠檬汁50ml,朗姆酒15ml。
练习:
1。草莓用盐水浸泡,去蒂,用厨纸吸水。(草莓大小要小,直径在2厘米以内。看起来好多了。如果你用大草莓,请把它们切成小块。)
2.重复一层草莓和一层砂糖的步骤,直到砂糖全部卷成草莓堆。用保鲜膜盖住。冰箱保存2-3小时,半天最好。右图为3小时后的状态。
3.将草莓和果汁一起倒入锅中,加入柠檬汁。化大火为小火。不时搅拌。
4,及时略读。非常重要的一步。
5,差不多的程度。果汁稍微浓缩了。
6.加入朗姆酒。
7.3分钟后关火。把它们放进消毒的瓶子里。
草莓有什么营养价值
草莓营养丰富,包括果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,特别是维生素C,每100克草莓含60毫克。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,有助于消化和通便。
1.草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用。
2.草莓对胃肠道和贫血有一定的滋补调理作用。
3.草莓不仅可以预防坏血病,而且对预防和治疗动脉硬化和冠心病也有很好的疗效。
4.草莓是一种富含单宁酸的植物,能吸收和阻止体内致癌化学物质的吸收,具有抗癌作用。
5.草莓含有天冬氨酸,能自然平和地去除体内的重金属离子。
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