成都火锅老板的创新:在火车上吃火锅,唱歌
武鸣火锅是成都老火锅的代名词。自开业以来,吴明从未走寻常路,也从未退出互联网的风口浪尖。十多年后的今天,武鸣火锅第三次升级,——武鸣怀旧火锅隆重登场。
有你看不懂的装饰品,有让你惊艳的美食,有有趣的互动。
有时候,我们去餐馆,不仅仅是为了吃饭,也是为了度过一段放松、愉快甚至难忘的时光。在成都,有很多叫创意的餐厅,一直在种草拔草。许多餐馆把他们的想法放在软件上,而忽略了硬件。
成都有一家神奇的火锅店,叫吴明怀旧。
我们的首要任务是让用餐变得有趣!
我们做的第一件事就是发挥创造力。从环境的装修到点菜的方式,我们都在寻找创新。从用餐方式的改变到服务员的服务,我们都在寻找极致的创意。
在大门口跨过门槛,突然穿越回一个世纪前的老上海。小火车、电车、派拉蒙影像、车站等眼中的“旧”元素太多。而且大部分都是吃饱了不吃嘴。
方面一:仅民国时期这家火锅店的设计装修就花了300万,董事长吴明还特意请了国内顶尖的设计团队来打造。特别是量身定制的火车、电车更是火锅行业的先锋。
无论是天花板上的平面,还是角落里的壁画,都透露着精致的思想,让人感觉置身于旧上海,沉醉于金钱,都是精致的设计。
方面二:既然老板砸钱不落俗套,自然店里所有的装饰品都是古董珍品。无论是展示墙上的强力手机,还是很多时代感很强的飞机,老式投影仪等等。都是大家珍藏,然后设计团队买的。
我们正在做的第二件事是玩美味的食物。我们根据五星级酒店的厨房标准选择食材,采用国内先进的半自助选菜模式,确保新鲜快捷。
我进来的时候,有一个门禁。要刷卡才能进去~更新的吃法充满科技感。
所有的菜都是刚买的,洗好切好,依次摆放。
新鲜的就像刚从土壤中发芽一样
鱼皮静静地躺在柜台上,线条分明。
在师傅精湛的刀法下,腰花格外好看
再看看全景。菜这么多,别摘花。
我们正在做的第三件事是玩耍和相互交流。这次老板精心设计了舞台。除了装修上的创新,每天晚上7: 30还有同学姐妹为客户表演《夜上海》 《玫瑰玫瑰我爱你》等经典歌舞。那时候的火锅店,反射着五颜六色的灯光和怀旧的舞曲,早已走过无数人羡慕的白乐门舞池。
这是我们成都最喜欢的火锅:武鸣怀旧火锅。一个都没有。
我们是火锅店最好的,创意店最好的。
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