黄酒的功效和作用以及一些吃法，谁不适合喝黄酒

黄酒是我们祖先的智慧结晶，也是中国著名的特产之一。虽然黄酒也是酿造酒的一种，但它不同于白酒。这是因为黄酒没有经过蒸馏，所以酒精含量很低，大概在8%到20%之间。服用后不容易喝醉。更神奇的是，它有明显的保健作用。

黄酒是一种低度原汁酒(压榨酒)，主要以糯米或小米为原料。经过特定的加工和酿造过程，原料受到白酒、酒曲和糖浆中各种霉菌和酵母菌的影响。它含有糖、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养成分。往往香醇可口，品种繁多，形成独特的色、香、味、体。

按照中医的说法，黄酒闻起来苦、甜、辣、辣，主要是用来入药的。它具有消除各种邪毒、疏通经络、促进血液循环、滋养皮肤、分散水分、支持肝脏、祛风降气、促进血液循环、利尿的作用。喝黄酒不仅能增加食欲，使人感到愉快和舒适，还能起到保健作用。饮用适量黄酒常有助于血液循环，促进新陈代谢，具有养血润肤、舒筋活血、强身健体、延年益寿的功效。

黄酒的作用和功能；

1.易于消化

2.金淑活血驱寒

3.减肥美容抗衰老

4.增进食欲

5.保护心脏

6.药用价值高

可食用：

1.黄酒是用来调味的。烹饪肉类菜肴时，尤其是羊肉和鲜鱼，添加一点不仅可以去除腥味，还可以增加美味。

2.烹饪时适量使用。建议直接饮用30 ml左右，每次不超过200 ml。

3.秋天用黄酒吃螃蟹，冬天用黄酒暖身暖胃。

其实关于黄金的做法有很多，这里就不多说了。有兴趣可以自己去百度。

不应该喝黄酒的人

1.孩子。婴儿生长发育迅速，但神经系统和消化系统发育不完善，不能喝黄酒。孕妇喝黄酒也会含有一定程度的酒精，通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的正常发育。

2.肝病患者。喝黄酒会加重病情，甚至导致死亡。由于黄酒中含有一定量的酒精，由于肝病患者的肝功能不健全，酒精的解毒能力下降，从而使毒物在肝脏内积聚，肝细胞受损，进一步加重病情。

3.慢性胃炎患者。慢性胃炎是由胃酸腐蚀胃粘膜引起的。黄酒中含有一些特殊成分，可以减少或阻断胃粘膜的合成，从而给胃酸一个损伤胃粘膜的机会。

4.对泌尿系结石患者的研究发现，米酒的麦汁中不仅含有钙和草酸，还含有尿苷，可促进泌尿系结石的发生。

看了这么多，发现米酒真的是个好东西。平时在家储存几瓶作为调料或者少量饮用保持身体健康都是不错的选择。

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