八种菌类，口水！

1.口蘑木耳炒黄瓜

配料：

口蘑木耳黄瓜干红辣椒盐。

练习：

1。口蘑切片，木耳撕成小块，黄瓜切片

2。将黄瓜炒至微软

3。将口蘑和木耳炒匀

4。加入干红辣椒，搅拌均匀

5。用盐调味。

2.山药木耳炒青椒

配料：

山药、黑木耳、青椒、盐。

练习：

1。将黑木耳用温水浸泡，洗净，去头。

2、去皮山药，洗净，切块。

3.青椒洗净，去籽，切片。

4.锅内热油，加入青椒片翻炒，将准备好的木耳、山药浸泡，继续翻炒，加盐翻炒片刻。

3.炒西兰花和木耳

配料：

西兰花，木耳和姜末。

练习：

1、将西兰花的硬皮去掉，挑成小块，用盐水浸泡尽可能长的时间，清洗干净，放入沸腾的开水中，放飞后沥干；

2.热锅放油，姜末炒，开水后放入西兰花，隔一段时间炒一下，再放入木耳继续炒，熟了就可以上桌了~

4。木耳炒花菜

配料：

花菜、木耳、植物油、盐、酱油、水淀粉。

练习：

1。将木耳提前浸泡两小时，洗净备用。

2.花菜洗净焯水备用。

3、火锅和冷油，炒花菜，颜色稍变后加入两汤匙酱油和少许水，转小火，大火煮沸后慢慢炖。

4.上色均匀后，用大火炒木耳。

5，加盐调味。

6.最后加入水淀粉，大火收汁。

5.木耳豆腐结

配料：

豆腐结、木耳、盐、味精、黑胡椒汁、

葱、白芝麻、姜、葱。

练习：

1。豆腐结泡热水，黑木耳提前泡好。

2.往锅里加点油，加热。加入生姜和大葱，翻炒。

3.加入豆腐脑和木耳翻炒。

4.加入黑胡椒汁、盐和味精。

5.撒上白芝麻和小葱。

6.黑木耳炒黄花菜

配料：

黑木耳、黄花菜、葱、汤、盐、水淀粉。

练习：

1。将木耳用温水浸泡，将黄花菜用冷水浸泡，去除杂质，洗净。

2，真菌被撕成碎片；把黄花菜的水挤出来，切成几英寸。

3.用油加热锅，翻炒葱花。

4.倒入木耳、黄花菜，翻炒均匀。

5.加入适量肉汤，转中低火。

6.加入精盐，烧至木耳、黄花菜成熟。

7，用水淀粉勾芡，出锅。

7、木耳配桃仁

配料：

核桃仁、木耳、芝麻、橄榄油、

白醋、糖、盐、香菇精。

练习：

1、准备原料

2、将泡好的木耳用水焯水备用

3、只切葱花

4、核桃仁沸水去皮15分钟备用

5，如此将原料倒入锅中。

6.加入盐和蘑菇精，两汤匙橄榄油，半汤匙白醋，半汤匙白糖，拌匀。

8.甜豆木耳炒山药

配料：

甜豆250克，木耳5-6个，山药200克，

少许葱花(约1汤匙)， 20个辣椒，

1/4茶匙盐，1/4茶匙蘑菇精，2汤匙橄榄油或色拉油。

做法：

1。提前用冷水泡木耳，选择洗。选择将甜豆老筋去掉，洗净备用。

2.用橡胶手套将山药去皮，用自来水冲洗掉上面的粘液，小心切片，用冷水或淡盐水浸泡，以防氧化。

3.将甜豆和山药在沸水中煮大约一分钟，然后捞出来用冷水浸泡，以保持甜豆的绿色。

4.将橄榄油或色拉油倒入煎锅。趁热5-6分钟，放入葱花、辣椒炒香。加入烤好的山药和甜豆，翻炒2分钟左右。加入木耳，继续翻炒。这个时候加入蘑菇精和盐。离锅前先炒匀。

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