怎么做好零食？点心做法的百科全书和插图

点心的做法是完整的，并举例说明。点心的做法多种多样。做点心需要注意哪些技巧？这里汇集了各种点心的做法，会帮助你轻松快捷地学会点心的诀窍。

【香蕉蛋羹】

【材料】香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。

[练习] :

1.剥香蕉，用勺子压成泥。

2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3.在蛋液中加入香蕉泥和牛奶，搅拌均匀。

4.往蒸锅里加水，煮开。将香蕉鸡蛋牛奶放入蒸笼中，用中火蒸熟。

【自己做香蕉饼】

【材料】:香蕉，一点面粉，一个鸡蛋，一点牛奶，一点糖，一点盐，一勺油(可以省)。将香蕉压入泥中，与所有成分混合。

[练习] :

1、将原料混合成饼糊；

2.锅里放一点油，把香蕉糊倒进锅里，用小火煎；

3.煎完一面，翻过来继续煎。超级简单~

【芹菜叶鸡蛋饼】

[练习] :

1.采摘芹菜叶，洗净，切碎；

2.将面粉放入大碗中，加入鸡蛋和糖，调成糊状；

3.锅加热，放少许油；

4.加入面糊，翻炒至微黄；

5.对面煎至微黄；

6.切好放在砧板上。

【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】

[练习] :

1.鸡蛋打成蛋液，与盐拌匀，火腿肠切丝，芝士切片切丝，西红柿洗净，西红柿去皮切丁；

2.将油放入火腿中加热，将番茄丁翻炒，翻炒至软身即可上桌；

3.将锅加热，中火翻成蛋液，旋转锅摊成蛋饼；

4.当蛋饼底部刚刚凝固，表面还没有凝固时，将煎好的火腿和番茄丝、芝士丝铺好，立即用铲子卷成一卷。

【法式巧克力吐司】

【材料】2块：白吐司，200cc鲜奶，2个鸡蛋，1汤匙细糖，2汤匙奶油，几滴香草精华，适量巧克力酱，适量奶精，适量碎巧克力

[练习] :

1.将鲜奶、鸡蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀，得蛋液。

2.将吐司浸泡在蛋液中，让吐司充分吸收蛋液，直至饱和度达到50%。

3.将奶油放入锅中加热融化，然后加入吐司煎至两面金黄，然后关火。

4.将炸好的法式吐司放入盘中，先倒入巧克力酱，再倒入奶油，最后撒上碎巧克力。

【焗烤吐司披萨】

【材料】:吐司1片，奶酪20克，番茄酱适量

[练习] :

1.将番茄酱和蘑菇酱均匀地倒在吐司上，撒上奶酪。

2.将方法1放入烤箱，180烘烤5分钟左右。

【香蕉吐司卷】

【材料】:吐司面包，香蕉，寿司帘，油，炼乳，桂花蜜

[练习] :

1.准备烤面包，切掉边缘，剥香蕉，切成和烤面包一样的长度。

2.把吐司放在寿司帘上，然后把香蕉放在吐司上，用寿司帘把香蕉卷在吐司里，然后卷紧。

3.可以用很多油炒，也可以用一点油炒，我就懒得用很多油了，就叫一点油炒到金黄。

4.然后切片，装盘。

5.可以倒一点炼乳或者桂花蜜，其实我觉得没有，所以很好吃。

【鲜奶炸吐司】

【材料】: 2个全蛋，200鲜奶，2汤匙花生粉，1汤匙白糖，2片厚吐司

[练习] :

1.将鸡蛋与鲜奶混合，打成牛奶和蛋液备用；将花生粉和白糖混合。

2.切掉吐司边缘后，切成小块，然后放入练习1的牛奶蛋液中浸泡均匀。

3.取一个锅，倒入半锅左右的油，加热到120左右，然后将第二种方法做的吐司放入锅内炸至表面金黄，然后捞出油沥干。

4.吃之前，涂上练习1的花生粉。

【吐司鲜奶炒蛋】

【材料】3块：吐司，4个鸡蛋，100%鲜奶，1汤匙葱花，2汤匙色拉油，1/2茶匙盐，1茶匙太白粉

[练习] :

1.吐司切好后，加入鲜奶软化，然后加入太白粉，用筷子搅拌。留出。

2.在鸡蛋的大碗中加入盐，打碎备用。

3.将方法1和方法2的材料混合，加入葱花，混合均匀。

4.将油锅加热，倒入做法三的吐司蛋液，中火慢慢推抹刀至蛋液熟透，上桌后撒少量红辣椒和香菜叶。

【冰淇淋蜂蜜吐司】

【材料】:厚片吐司，1球冰淇淋，1汤匙蜂蜜

[练习] :

1.将厚片吐司放入烤箱中，在200烘烤约4分钟，直到两面呈金黄色。

2.取出练习1做好的吐司后，用刀在吐司表面画个十字，抹上冰淇淋，然后淋上蜂蜜。