用料 猪排 2块 培根 2片 土豆 1个 洋葱 1个 大蒜 1头 咖喱粉＋特调伴侣/咖喱块 一份 鸡蛋 1个 面包糠 30克 淀粉（推荐土豆粉） 3勺 大米 50克 蚝油 5勺

小贴士 猪扒做好后像鸡肉一样嫩。如果不够嫩就是第一步泡水没到位或者是菜刀敲得不够松。又或者是炸得过火了。如果你想要吃更专业点的味道，泡猪扒时可以用小苏打水，然后过白米醋再洗净，这样肉更嫩，猪肉味更淡。 不会用咖喱粉的强烈推荐咖喱块。咖喱粉远比咖喱块便宜，不过需要猛油炝锅后才有拿日式咖喱块做成的那种味道。 咖喱的配菜中洋葱和土豆是必备的，最好加上胡萝卜打成泥提甜味，我家里没有就没加。其他的蔬菜，如青椒也都可以加。