央视财经(《是真的吗》 )网上传言果冻可以很容易用水果做。这是真的吗?主机李雨霏决定通过实验进行现场验证。
道具:鱼明胶粉水果容器碗
先将西瓜榨成汁倒入量杯备用。
接下来,取明胶粉5克,加入开水,按照1:4的比例混合均匀。鱼胶粉纯天然,提取自鱼皮,是一种非常安全的天然食品添加剂。
然后,将西瓜汁倒入溶解的明胶粉末水中,让两种液体充分混合。
最后,将混合液放入冰箱中2小时。
冷冻保存的液体晶莹剔透,富有弹性。从外观和手感来看,果汁确实有果冻的形状。吃起来像西瓜,吃起来像吃水果。
为什么果冻可以用胶粉和果汁做?其实用水果做果冻的主要功劳在于鱼胶,和做果冻的原理很像。鱼胶和明胶粉效果一样,只要和水混合,就能做成果冻状。
用这种方法做的果冻真的很实用,材料都是纯天然的,而且做起来干净卫生,小孩子吃一定很健康。孩子也可以在父母的指导下自己完成,不仅吃起来安全,还可以锻炼动手能力。
(本文编辑:实习魏元元)
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