教你做5道家常菜！其实做饭就是这么简单！

1:蒜香鸭片

1。油热后加入大蒜，将鸭块翻炒，翻炒5分钟左右，直至鸭块表面微褐，鸭油渗出。

2.加入干辣椒，略炒，滤出炒好的鸭油，加入一定比例的酱油、醋、糖和料酒，然后加入温水，煮沸后盖上盖子，小火煨。

3.大约15到20分钟后，打开盖子收汤，加入盐味精，撒上葱花。

2:大蒜鸡翅

1。取一碗，倒入酱油、盐、姜粉、黑胡椒、香叶、料酒，做成腊肉。

2.鸡翅背面切几个小口，放入卤肉中，腌制一小时。

3.蒜末。

4.取油锅，加入腌制好的鸡翅，倒入适量的糖，炒至呈色。

5.倒入酱油，搅拌均匀，然后倒入蒜末，翻炒。

6.加入适量水炖。鸡翅煮熟后，加盐，收汁。

3: DIY可乐鸡翅

1。鸡翅和姜葱洗净，姜切片，葱碎，油锅煮，姜葱爆炒。

2.将鸡翅放入锅中煎至表面微黄。加入两勺酱油，翻炒一会。

3.将可乐倒入锅中，煮沸，用小火煨。

4.鸡翅煨好后，用大火把汤沥干即可。

4:酱排骨

1。将姜丝和料酒加入排骨中，均匀抓取，腌制半小时。

2.打入蛋黄液和生粉，继续抓匀。

3.锅内放入适量油，蒜蓉姜丝翻炒，加入排骨炒至两面金黄。

4.依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火煮沸，转小火，煮至收汁。

5.挤一点柠檬汁尝尝。

5:如何炒嫩牛肉

1。将牛肉按横截面切片，用白糖腌制10分钟，加入少许水搅拌，然后加入酱油、盐、味精、料酒、姜片和生粉，腌制15分钟。

2.加入一茶匙生油，混合均匀。

3.加入适量的油，在油不热的时候炒牛肉。煮到60%时，关小火，盖上锅盖，炖透。这样炒出来的牛肉好吃又嫩。

本期编辑：妮妮

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