蒜蓉粉条蒸虾方法

主要成分活虾1公斤粉条1蒜1姜1葱1根酱油少许料酒少许水少许盐少许油少许量

蒜蓉粉条蒸虾方法步骤

1. 虾从背部剪开，去虾线待用。按个人喜好，可以剪掉虾头。

2. 粉丝用温水泡软即可待用。

3. 葱姜蒜砌末待用。

4. 生抽、料酒、盐、水调汁待用。

5. 把泡软的粉丝铺在盘子底部，虾按造型铺好。

6. 如果没有虾头，一层就能铺完，还可以让中间的粉丝漏出来，看着好看。

7. 油适量，炒香葱姜蒜末，倒在摆好的虾上。

8. 倒上调好的料汁。

9. 上锅蒸5至8分钟，按虾的多少和大小决定。不要超过10分钟，否则不再鲜嫩了。

10. 出锅，可以点缀些香菜。