蕨菜怎么晒干保存时间长（大量蕨菜保存一年不烂）

每年的三月底四月初，是蕨菜最为鲜美的时候，这个时候的蕨菜，茎比较的粗壮而且非常的鲜嫩。蕨菜在每个地方的叫法也不同，有的地方叫它如意菜，也有的地方称呼它为长寿菜、龙头菜，在我们农村，方言则是加它“飞机和”，只要一生长出来，基本就会被人采来食用，是当地人最爱的一种鲜野菜之一。