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乙酸乙酯沸点是多少(化学性质)

原创版权 未知作者:缘起 字体大小选择: [ ]


  乙酸乙酯(ethyl acetate),又称醋酸乙酯,化学式是C4H8O2,分子量为88.11,是一种具有官能团-COOR的酯类(碳与氧之间是双键),能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性,有甜味,浓度较高时有刺激性气味,易挥发,具有优异的溶解性、快干性,用途广泛,是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。属于一级易燃品,应贮于低温通风处,远离火种火源。实验室一般通过乙酸和乙醇的酯化反应来制取。
  
  乙酸乙酯可被看作是乙酸分子中羧基上的羟基被乙醇分子中的乙氧基所取代而生成的有机物,是羧酸衍生物之一。在催化剂(如浓硫酸)作用下,它可以通过乙酸和乙醇酯化而得到。
  

  乙酸乙酯沸点是多少

  
  纯的乙酸乙酯为无色挥发性液体,有果子香味。乙酸乙酯沸点是77.15摄氏度。密度为0.9OO克/立米厘米,易燃。
  
  乙酸乙酯的性质,乙酸乙酯沸点是多少
  

  乙酸乙酯的性质

  
  乙酸乙酯易溶于氯仿、丙酮、乙醚和苯等,是一种良好的溶剂,能溶解硝化纤维、醋酸纤维、樟脑、油脂、蜡、树胶、各种天然树脂等。微溶于水,与水难互溶,可分为两层,上层为脂层,下层为水层,20摄氏度时,酯层中含水2.96%,水层中含酯1.86%;如果水中溶解了大量的食盐或氣化钙等电解质,由于盐析作用,水层中乙酸乙酯的溶解度可大为降低。
  
  乙酸乙酯化学式是C4H8O2。结构式:分子中碳原子与氧原子通过两对共用电子对相连接,碳原子与氢原子通过一对共用电子对相连接。双键氧是乙酸脱去羟基后留下的乙酰基的氧,单键氧是乙醇脱去氢离子后留下的。酸脱羟基醇脱氢生成酯。
  
  乙酸乙酯的结构简式:CH3CH2OOCCH3。乙酸乙酯是乙酸和乙醇反应的产物。乙酸只有一个羧基,乙醇只有一个羟基,酯化反应的结果因而只有一种。
  
  摩尔质量 88.10 g·mol⁻¹
  
  外观 无色液体
  
  密度 0.897
  
  熔点 -84 °C(189.55 K)
  
  沸点 77 °C(350.25 K)
  
  临界点 250.11 °C (523.26 K)
  
  溶解性(水) 8.3 g/100 mL,20 °C
  
  溶解性([[乙醇、丙酮、
  
  乙醚、苯]]) 无限混溶
  
  折光度n
  
  D 1.3720
  
  黏度 0.426(,25 °C)
  
  偶极矩 1.78
  
  乙酸乙酯相对密度为0.902g/mL.
  

  化学性质

  
  乙酸乙酯,又称醋酸乙酯,是一种具有官能团-COOR的酯类(碳与氧之间是双键)。
  
  乙酸乙酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。金属钠存在下自行缩合,生成3-羟基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯;与Grignard试剂反应生成酮,进一步反应得到叔醇。乙酸乙酯对热比较稳定,290℃加热8~10小时无变化。通过红热的铁管时分解成乙烯和乙酸,通过加热到300~350℃的锌粉分解成氢、一氧化碳、二氧化碳、丙酮和乙烯,360℃通过脱水的氧化铝可分解为水、乙烯、二氧化碳和丙酮。乙酸乙酯经紫外线照射分解生成55%一氧化碳,14%二氧化碳和31%氢或甲烷等可燃性气体。与臭氧反应生成乙醛和乙酸。气态卤化氢与乙酸乙酯发生反应,生成卤代乙烷和乙酸。其中碘化氢最易反应,氯化氢在常温下则需加压才发生分解,与五氯化磷一起加热到150℃,生成氯乙烷和乙酰氯。乙酸乙酯与金属盐类生成各种结晶性的复合物。这些复合物溶于无水乙醇而不溶于乙酸乙酯,且遇水容易水解。
  
  乙酸乙酯安全生产及三废处理
  
  1.乙酸乙酯、洒精.冰醋酸都是易燃物,生产场地严禁火源,并注意通风。
  
  2.使用冰醋酸、浓硫酸时,必须戴好眼镜及橡皮手套,穿胶鞋,橡皮围裙等劳保用品。
  
  3.加入浓硫酸时必须慢慢进行,以免溅出,
  
  4.洗涤操作应在室内,远离明火的阴凉处,不得在阳光下操作。
  

  乙酸乙酯是有毒的,但是属于低毒类。

  

  1、急性毒性
  
  LD505620mg/kg(大鼠经口);4940mg/kg(兔经口);LC505760mg/m3,8小时(大鼠吸入);人吸入2000ppm×60分钟,严重毒性反应;人吸入800ppm,有病症;人吸入400ppm短时间,眼、鼻、喉有刺激。
  
  2、亚急性和慢性毒性
  
  豚鼠吸入2000ppm,或7.2g/m3,65资助接触,无明显影响;兔吸入16000mg/m3×1小时/日×40日,贫血,白细胞增加,脏器水肿和脂肪变性。
  
  3、对人体的影响
  
  对眼、鼻、咽喉有刺激作用。高浓度吸入可引进行性麻醉作用,急性肺水肿,肝、肾损害。持续大量吸入,可致呼吸麻痹。误服者可产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。有致敏作用,因血管神经障碍而致牙龈出血;可致湿疹样皮炎。慢性影响:长期接触本品有时可致角膜混浊、继发性贫血、白细胞增多等。
  
  纯粮酿造酒为什么乙脂乙酸高,如何处理?
  
  粮食在酿造过程中会产生乙酸和乙醇,两者结合生成乙酸乙酯。时间越长,产生的乙酸乙酯越多,酒就越醇香。乙酸乙酯是清香型白酒的主要呈香呈味物质,是梭状芽孢杆菌在发酵过程中产生的乙酸再和醇发生酯化反应生成的,一般该物质越高,说明你发酵中的益生菌越多,酒质越好。
  
  扩展资料:
  
  乙酸乙酯的用途:
  
  1、作为工业溶剂,用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。
  
  2、作为粘合剂,用于印刷油墨、人造珍珠的生产。
  
  3、作为提取剂,用于医药、有机酸等产品的生产。
  
  4、作为香料原料,用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。
  
  5、萃取剂,从水溶液中提取许多化合物(磷、钨、砷、钴)。
  
  6、有机溶剂。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。
  
  7、检定铋、金、铁、汞、氧化剂和铂。
  
  8、测定铋、硼、金、铁、钼、铂、钾和铊。
  
  9、生化研究,蛋白质顺序分析。
  
  10、环保、农药残留量分析。
  
  11、有机合成。
  
  12、是硝酸纤维素、乙基纤维素、乙酸纤维素和氯丁橡胶的快干溶剂,也是工业上使用的低毒性溶剂。
  
  13、还可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂,也是制药工业和有机合成的重要原料。
  
  14、GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于着香、柿子脱涩、制作香辛料的颗粒或片剂、酿醋配料。广泛用于配制樱桃、桃、杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。

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