不知萃取相、萃余相是怎么回事？

萃取时，混合液中被萃取的物质称为溶质，其余部分称为原溶剂，加入的溶解液体称为溶剂或萃取剂。选择萃取剂的基本条件是萃取剂应对混合物中的溶质具有尽可能大的溶解度，而与原溶剂互不相溶或仅只部分互溶。当溶剂与混合液混合后分成两个相，其中一个以萃取剂为主的你为萃取相，另一个以原溶剂为主的则称为萃余相。采用化工单元操作(如蒸馏〉除去萃余相中的溶剂后得到液体称为萃取液，除去萃取相中的溶剂后的液体称为萃余液。

例如，用苯回收废水中的苯酚时，苯酚为溶质，废水称为原溶剂，加到废水中的苯称为萃取剂。当苯与废水混合后分成两个相(即两部分),其中以苯为主的部分称萃取相，而以废水(原溶剂）为主的部分就是萃余相。除去苯酚和苯的混合液（萃取相）中的笨后得到的苯酚称为萃取液。除去废水中的苯后的液体即为萃余液。
 

物理萃取与化学萃取有何区別？

萃取是化工生产中利用不同物质在选定的溶剂中溶解度的不同，以分离混合物中组成的方法。用溶剂分离液体混合物中组分的，称做液液萃取，或叫溶剂萃取。用溶剂分离固体混合物中组分的，你做固液萃取，或叫浸取。通常在习惯上称萃取仅仅指液液萃取。

萃取可分为物理萃取和化学萃取•例如，要回收某化工厂废水中的苯酚，我们可以选定一种能溶解苯酚的溶剂（例如苯）加入到废水中，使它们充分混合接触。由于苯酚在苯中的溶解度比在水中的大，苯酚大董溶解于苯中。将溶有苯酚的苯同废水分离后通过蒸馏回收苯，又将笨和苯酚分离，这样就达到了回收苯酚的目的。这种通过溶剂溶解分离液体混合物的方法纯厲物理过程，故称为物理萃取。

如果在萃取过程中，由于化学变化的作用，溶剂选择性地与溶质化合或络合，从而引起溶质重新分配而达到分离目的的过程，则称为化学萃取。化学萃取主要用于分离金属和稀有金属等工艺过程。

在化工生产中应用最广泛的是物理萃取。