钉鱼的方法
第一步:乌龟头部出血,用开水烫伤,然后去皮
第二步:切成小块
第三步:准备桂圆、红枣、枸杞(配炖甲鱼)
第四步:将锅里的水烧开,水烧开时放入适量料酒,然后将甲鱼放入,焯水
第五步:把乌龟放在砂锅里,加入洋葱和生姜
第六步:加入炖甲鱼(红枣、桂圆、莲子)
第七步:加水用大火烧开,继续炖一个半小时
第八步:加入适量的盐和蒜片调味即可食用
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