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酸奶机做酒酿(普通的酸奶机可以做酒酿吗)

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酿酒:天冷喝,温补气血!

CCTV4(ID:cctvzgxw)、中国传统文化

冬天,许多人因为气温下降而感到手脚冰凉。同时,冬季也是关节炎患者最难熬的季节。放心,今天我就推荐一款我们祖先留下的好酒——。冬天喝它不仅可以放松肌肉、活络,还能让关节炎患者不再害怕冬天!

酒酿

酿酒,又叫醪糟,是用糯米做的。糯米可以补虚补血,补脾肺;酒酿产生后,增加了酒质,能疏通肝、肺、肾经。

糯米经过冲泡后,其营养成分更容易被人体吸收,可以补虚、补血、补脾、补肺,疏通肝、肺、肾经,特别适合女性养生。是中老年人、孕妇、体弱者补气养血的好产品。

酒酿的作用

1.对于畏寒、血瘀、缺乳、风湿性关节炎、腰酸、手脚麻木等,最好喝热饮。

2.对于神经衰弱,恍惚,抑郁,健忘的人,最好加鸡蛋,煲汤。

3.酿酒可以帮助血液循环,促进新陈代谢,具有养血润肤、舒筋活络、强身健体、延年益寿的功效。

4.风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食、易怒、心跳加快、身体虚弱、活力下降、贫血等疾病都有很大的滋补和疗效。

注意:患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)不宜喝酒酿

酒酿的吃法

1、酒酿桂花小圆子

酒酿饺子是长三角地区的传统小吃。糯米粉做的小饺子是用酒煮的。酒的味道又甜又浓,正好弥补了小饺子淡淡的味道。煮的时候,饺子吃起来又软又糯,很有特色。配上桂花,外观相当赏心悦目。

用料:

酿造酒200克,小圆籽100克,桂花干适量。

做法:

1.锅里倒入适量水烧开,倒入小圆儿里煮;

2.饺子浮上水面后,放在酒里一起煮;

3.煮好后上桌,撒上适量的桂花干。

2、酒酿水波蛋

甜酒香甜醇厚,能刺激消化腺的分泌,刺激食欲,帮助消化。水波蛋营养丰富,易于消化,非常适合中老年人、孕妇和体质虚弱的患者食用。

用料:

200克酿造酒、1个鸡蛋、2个红枣、5个枸杞和1勺红糖

做法:

1.大枣、枸杞洗净待用,鸡蛋打入碗内;

2.锅里的水烧开,取小泡时关小火,慢慢倒鸡蛋;

3.鸡蛋煮3分钟后,加入葡萄酒、枸杞、红枣和红糖,煮几分钟。

3、酒酿鲥鱼

酒鲷鱼是张家港著名的地方美食。鲥鱼肉嫩滑可口,鱼鳞下油腻可口的鱼滴着鱼鳞上的油脂。有了酒,美味的鱼味得到最大程度的升华。

用料:

鱿鱼1条,酒300克,火腿3块,冬笋5块,葱、姜适量,香菜适量,猪油、盐、味精、料酒适量

做法:

1.鱿鱼洗净去内脏,不去鳞,用盐、味精、料酒腌制10分钟左右;

2.将葱丝、姜丝放入盘中,将腌好的鲥鱼抹上猪油,将冬笋片、火腿、欧芹放在鱼上,倒入酒,蒸10分钟。

酒酿猪蹄

糯米在发酵过程中,蛋白质会分解产生一些氨基酸和风味物质。所以,酒焖肉可以让肉更嫩,更容易消化,口感更丰富。

炖猪蹄,

-使用的材料-

1只猪蹄

酿酒100克

1勺料酒

1汤匙酱油

1汤匙酱油

合适的盐

适量冰糖

姜片适量

1勺胡椒

5大蒜

切碎的大葱

-练习-

1.把猪蹄洗成碎片;

2.将猪蹄放入装有冷水的锅中,加入几片生姜,

酿造可以代替发酵粉发酵酸奶。而且酿出来的酒味道香甜,可以中和酸奶的酸味,也增加了酸奶的清香和食欲。酸奶做好之后可以根据自己的喜好添加水果。

做了酸奶,

-使用的材料-

糯米酒酿

纯牛奶

-练习-

1.酿酒,取汁备用;

2.将米酒和牛奶放入酸奶机中,搅拌均匀,然后开始发酵10小时。

这些菜都做好了吗?没做过就试试。好酒可以做好菜。易为您推荐杏花楼桂花酒。760g才19.8元。150年品质保证,饭入口化,汤香甜,有淡淡的桂花香。

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