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刀鱼怎么养殖_刀鱼的养殖方法

原创版权 小潘seo整理作者:王华超 字体大小选择: [ ]

长江刀鱼人工繁殖与养殖技术研究

长江刀鱼学名刀鲚( Coilia nasus ),俗称“江刀”,隶属鲱形目、鳀科、鲚属,属于江海洄游性鱼类,味道鲜美,被誉为“长江三鲜”之首。长江刀鱼肉质细嫩鲜美,富含DHA、EPA及丰富的维生素和矿物质等,具有独特的香味,是长江中下游重要的渔业资源,拥有较高的开发价值和广阔的市场前景。

一、长江刀鱼亲本培育

长江刀鱼亲本最早是采用捕捞长江刀鱼幼苗在人工条件下进行驯养,进而培育成亲本。驯养期间每年进行优选,选择体形好、无病、无伤、符合长江刀鱼特征的个体,经过数年时间精心培育,个体达到100克以上作为亲本,雌雄放养比例1∶1.2,放养密度1尾/米2 。

长江刀鱼亲本采用生态工厂化池塘培育,培育池塘为长方形圆角池,面积 2800 米2 ,水深1.2米,池中设置专门投喂平台,采用水车式增氧与微孔增氧相结合方式。亲本培育过程中全程投喂长江刀鱼亲本专用饲料,饲料蛋白质≥45%,脂肪≥15%,配合投喂糠虾、鲮鱼苗等生物饵料,培育水温12~32℃,pH 7.5~8.5,氨氮<0.5毫克/升,亚硝酸盐<0.1毫克/升。

二、产卵孵化

1.产卵网设置

长江刀鱼产卵网采用40目聚乙烯网布做成漏斗状,通过水流自动收集鱼卵。

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2.受精卵收集

每年4-5月,水温18℃以上时长江刀鱼开始产卵,一般在夜间(20:00-4:00)进行,每天早上8:00开始检查产卵情况,及时将产好的卵收集起来,放入孵化设施进行孵化。

3.受精卵孵化

长江刀鱼孵化用水需要水质清新、无污染,水温 20~24℃,水体溶氧 6 毫克/升以上,pH7.5~8.5,氨氮、亚硝酸盐不得检出。在孵化过程中将水温控制在20~22℃,定期观察胚胎发育情况并及时清除死胚胎,保持水质的清新。

三、鱼苗培育

1.水花暂养与转运

刚孵出的水花垂直地游于水中,游泳能力弱,水花在原孵化池暂养两天,待鱼苗游泳能力较强时,采用虹吸法将鱼苗收集到水桶中,转运到鱼苗专用培育池塘中。

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2.水花培育

池塘采用20米×20米水泥池,配备纯氧增氧设备,进、排水设施良好。苗种入池前10天对养殖池塘进行消毒,采用生石灰全池泼洒,每池200千克,浸泡5天后用水冲洗,洗干净后加水曝气5天。鱼苗进场前对水体氨氮、水温、pH、溶氧、浮游生物组成等进行检测。鱼苗放养前调节苗种与养殖池水温,温度差不高于0.5℃,放养密度200~250尾/米

3 。

鱼苗放养后,在卵黄囊吸收完之前进行投喂,使用轮虫开口,保证池塘中轮虫丰度300个/毫升以上。待鱼苗生长到1.5厘米以上就可以投喂无节幼体或者丰年虫,开始每万尾鱼苗投喂丰年虫10克/天,逐次增加。投喂采用灯光引诱、滴定投喂的方法,每次投喂4小时,采用24小时饱和投喂。随着鱼苗的生长,体长达2厘米时可以投喂枝角类。在此阶段,除了每天定时、定量投喂之外,定期向池塘中投放EM菌、光合细菌、芽孢杆菌。培育鱼苗的水温控制在20~25℃,经过1个月培育,鱼苗体长达到3厘米以上时,鱼苗就可以转池培育了。

四、仔稚鱼培育

1.养殖设施准备选择700米2 沙质底水泥池作为苗种培育池,池上有钢架保温设施,水泥池深1.0~1.2米,水温22~30℃。将沙质底水泥池的水用生石灰150~200 克/米2或含有效氯 27%~30%的漂白粉 10~15克/米

2 全池泼洒消毒,浸泡1周,排干池塘水后再加注新水;增氧设备采用微孔增氧和水车式增氧机结合的增氧方式,每池配备0.75千瓦水车增氧机两台,气泵每池配备功率0.75千瓦,采取微孔气盘曝气增氧,设置增氧跳闸报警器,每池配备24只直径1.2米曝气盘,曝气盘上绕直径15毫米纳米曝气管,在池塘中均匀分布。每个池塘离过道 50 厘米、离水面 20 厘米设置一盏 25 瓦引鱼灯。

2.放苗前水质调控

放苗前10天池塘进水,进水口采用160目网袋过滤,防止杂鱼、杂虾等有害生物进入池塘,池塘进水1米深。进水后将培育池的水保持在水温20℃,溶氧>7 毫克/升,氨氮浓度<0.3 毫克/升,亚硝酸盐浓度<0.1毫克/升,pH 7.5~8.5,盐度5,透明度30~40厘米。

3.苗种放养

放养全长 3 厘米以上的健康鱼苗,按 15~25尾/米

2 的密度放入培育池。放养过程中用水桶带水运输,每桶装水10千克,装鱼苗50尾,运输时间不超过20分钟。

4.苗种养殖

在饲养过程中,每天检测生态养殖池中水温、溶氧、氨氮、亚硝酸盐、pH、盐度和透明度,每天监测生态养殖水体中浮游生物群的变化,控制好藻类、轮虫、枝角类、小虾数量,不足则及时补充,以达到动态平衡。

在投喂的食场内设置食台,投喂蛋白质含量50%以上微颗粒饲料,每天投喂4次,投喂量为鱼体体重的 3%~8%,以鱼摄食后达到七八分饱为宜。投喂应依据“四定”及“少量多次”的原则,并根据天气、水温、鱼的摄食与活动情况及时调整投喂量。

苗种培育过程中,病害防治应坚持“预防为主、防治结合”的原则。平时要做好水质管理和培育场地的消毒工作,坚决做到鱼苗不因人为的感染而发病。投喂是鱼苗培育技术的关键,也是保证鱼体正常生长的关键,因此,投喂一定要遵循“定时、定点、定量、定质”的原则,做到及时投喂。经过3个月养殖,刀鱼生长到规格8~15克/尾,即可进入成鱼养殖阶段。

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五、成鱼养殖

苗种放养前应进行鱼体消毒,消毒鱼苗通常在到达养殖场后进行,一般采用 3%食盐水浸泡15分钟。将消毒好的鱼苗按制定的放养计划直接放入鱼池中。温度升到18℃以上为鱼苗放养的最佳时间。

长江刀鱼苗种下池初期饵料以枝角类为主,养殖情况稳定后以投喂大卤虫、糠虾、鲮鱼苗、赤眼鳟苗等生物饵料进行饵料驯化。

投喂的鲮鱼苗一般在2厘米左右,日投喂量为刀鱼体重的8%~10%,配合蛋白质含量48%以上饲料(以微颗粒饲料为主)。每天上午、下午、晚上各投喂1次;水温低于18℃时,每天上午、晚上投喂1次,做到定时、定点、定量。

在池塘养殖期间,只要水质控制得好,长江刀鲚发病的概率不大。病害的防治坚持“以防为主、防治结合”的原则。养殖过程中每15天泼洒1次益生菌,保持水质清新。

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