山竹的营养价值

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和C，对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。

山竹不能和什么一起吃

1、山竹+豆浆：会让我们的身体产生不适感，对我们的身体来说是一种负担。 

2、山竹+啤酒：会对我们的健康产生一定的威胁，对我们的身体影响是非常不好的。 

3、山竹+白菜：这两种食物分开吃对我们的身体是非常好的，但是一起吃会产生不好的反应。

4、山竹+冬瓜：这两种食物一起吃，对我们的健康会造成一定的威胁。 

5、山竹+苦瓜：苦瓜可以降火，山竹可以开胃，但是搭配在一起吃对我们的身体非常的不利。

山竹什么人群不适宜吃

1、山竹中含有一定量的钾离子，大量食用山竹会加重肾和心脏的负担，因此有肾病或者心脏病患者不宜食用。 

2、山竹中的糖分含量偏高，若在餐后大量食用会增加糖分的摄入，增加热量、提高血糖水平，因此不适合需要控制体重的人和糖尿病患者食用。 

3、膳食纤维容易吸水膨胀，而山竹中富含膳食纤维，若大量食用会导致便秘，因此有便秘的人群，尽量少吃。

 

山竹虽然好吃，但也不是可以吃很多的，毕竟万事过犹不及。那山竹一天吃多少个是比较合适的呢？山竹吃多了会怎么样？

山竹一天吃几个为宜

 

山竹一天最多吃3个就够了。过量食用可能对导致血糖突增、肠胃不适或者便秘等症状。山竹为寒性食物，过量食用后肠胃过凉，会腹痛、恶心，而且是偏甜的性质，过量食用后会产生血糖突增，糖尿病或者血糖过高的人群要谨慎食用。

山竹吃多了有什么危害

 

如果山竹吃多了，就会造成便秘、肥胖、甚至酸中毒。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。吃太多山竹便秘是因为没有足够的水分让膳食纤维吸收，纤维膨胀不起来，粪便体积小又密实、干硬，在肠道中运送反而更慢，所以多喝水可以缓解便秘症状。

山竹可以空腹吃吗

 

一般山竹可以空腹吃，不过肠胃不好的人最好是不要空腹吃水果的，空腹吃伤胃的。山竹的功效确实是很多，味道也非常鲜美。但是空腹确实不宜食用太多的山竹，如果实在忍不住，可以偶尔吃一个。

晚上吃山竹好不好

 

晚上最好不要吃山竹，具体有以下几点原因。

1、山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入，其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。

2、山竹因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。(明白为什么不建议晚上吃了吧，特别不能多吃，一天3个就差不多了) 

3、山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。本来宿便都是女人容颜的最大天地之一，临睡前吃山竹加大便秘的几率，给女性们带去烦恼。

山竹的果肉藏在坚实的果壳之下，当我们去购买山竹的时候，应该怎么判断山竹是熟了还是没熟呢？山竹没熟能不能吃呢？

山竹怎么看熟没熟

 

1、看颜色：在购买山竹的时候，我们可以直接通过山竹外壳的颜色来判断山竹的成熟度，一般成熟的山竹外皮会呈紫色，如果是没熟的山竹的话，其外皮会带有一点青色。 

2、看手感：还可以捏一下山竹外皮，通过山竹外皮手感来判断山竹的成熟度。成熟度较好的山竹捏起来会比较有弹性，软硬适中。但如果山竹还没成熟或者放置时间过久的话，外壳捏起来就会发硬。

山竹没熟可以吃吗

 

不建议吃。 如果买了没熟的山竹的话是不建议吃的，因为这种山竹的口感不好，吃到嘴里酸味会比较重，并且还会有明显发涩的感觉，容易引起口腔不适。另外这种没熟的山竹营养成分也远不如成熟好的山竹，所以如果家里买的山竹还没有成熟的话，建议将其放熟之后再吃。

山竹怎么进行催熟

 

1、买回来的山竹如果还很生的话，建议可以将其用报纸或者是塑料袋包好，然后放在较为温暖的地方，这样能够加速山竹成熟的速度，建议要每一天都去看一下山竹的情况，以免出现腐烂的情况。 

2、将没熟的山竹和已经成熟的香蕉、苹果等水果放一起也能加速山竹的成熟速度，因为这种已经成熟的水果会释放一种天然乙烯气体，乙烯气体能够加速水果的成熟，从而能让没熟的山竹变熟。

山竹果肉变黄是坏了吗

 

是的。 正常成熟的新鲜山竹开壳之后果肉是呈白色的，一旦山竹果肉出现了黄色东西就说明山竹存放时间过久已经出现了变质的情况。除了发黄之外，这种变质的山竹还会开始接近透明状，并且闻起来还会发酸甚至带有一股酒味，像这种变质的山竹是不能再继续食用的，不然就会对健康造成不利的影响。