我们大家很多人都吃过小金桔，都知道小金桔的营养价值是很高的，而我们也知道小金桔是有外皮的，那么我们便要了解一下小金桔要不要剥皮？小金桔要怎么才保鲜？

小金桔要不要剥皮

吃金桔不需要剥皮。金桔的皮比果肉营养价值更高，80%的维生素C都在果皮里。所以一般吃金桔的时候是不剥皮的，通常都是把金桔的表皮清洗干净，然后直接食用，可以加些小苏打和食盐清洗，这样就能有效去除细菌和农药，吃着更放心。而且吃金桔还有保健免疫系统、养护眼睛、肝脏解毒等药效。金桔味酸开胃，金桔皮含有芳香油，能促进食物消化代谢，食欲不佳、消化不好的朋友不妨试试。金桔对理气化痰有很好的功效，咳嗽、气喘、痰多等病症的患者可以常吃金桔，这样可以起到很好的辅助疗效。

小金桔要怎么才保鲜

1、保鲜袋阴凉处保存，青金桔用保鲜袋装起来，不接触空气可以放的时间长一点。把完好无损的青金桔放入保鲜袋，扎紧，放在阴凉处，这样起码可以保存七天不会变色，1个月内不会表皮起皱，3个月内不会烂掉。

2、冰箱冷藏保存，青金桔一般不建议直接放冰箱里保鲜，但短时间少量的话，也可以放在冰箱冷藏保存。记住，不要放超过一个星期，否则会坏掉的。

3、套塑料袋冰箱保存，和直接放冰箱不同。将青金桔装于垫有旧布的纸盒中，装一层，垫一层布，外套塑料袋，不必封住袋口，置冰箱冷藏室下层，一般可贮存20~30天。青金桔装在密封的袋子里放冰箱里倒是可以的，否则易失水，有条件的话，最好是真空包装后，再放入冰箱中。

4、纸箱铺松树叶保存，也可先把松树叶铺在纸箱底部，然后再放青金桔，放好后再在上面盖上松针。这样保鲜半年都没有问题的，水分十足。市场上买来的桔子都是用保鲜袋扎紧的，来防止水分蒸发。因为松树枝能分泌一种杀菌素的物质没能杀死果皮表面的细菌，而且还能保持箱内的温度。

小金桔可以放冰箱保存吗

可以放冰箱。冰箱中的低温环境可以很好的抑制金桔滋生繁殖细菌，因此金桔也是可以放在冰箱保存的，但是放冰箱保存要注意将金桔密封好，否则冰箱中的水汽进入金桔中，反而会缩短金桔的保存时间。将金桔擦干表面水分，挑出坏果。然后将好果放在干净的泡沫纸箱中。盖上盖子，放在冰箱冷藏中即可。一般冰箱保存金桔可以保存10-15天左右。去掉金桔的桔梗，然后将金桔放置于干净，干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方，保存金桔的地方要没有水分，保持干燥，否则金桔可能会因受潮而变质，还要防止虫蛀虫咬，否则金桔也会变质，影响营养和口感。

小金桔的皮有什么功效

开胃促消化，金桔皮中含有丰富的芳香油成分，人体食用后可以起到开胃生津的作用，并且其中还富含丰富的纤维素成分，可以促进肠胃蠕动，刺激胃酸分泌，帮助消化食物，对于消化不良、食欲不振、便秘等患者来说有一定的好处。止咳防感冒，金桔皮具有理气、止咳、化痰的作用，对于风寒感冒引起的咳嗽、咳痰症状有一定的改善作用；并且其中含有丰富的维生素，经常食用可以提高人体的免疫功能，减少患感冒的几率。美容养颜，金桔的80%维生素C都在金桔皮中，而维生素C可以促进人体的新陈代谢，减少肌肤的色素沉着，使肌肤光滑细嫩，因此金桔皮具有一定的美容养颜的功效。
 

小金桔是酸性还是碱性食物

金桔属于碱性食物，食物的酸碱性是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，就是碱性食物；如果是硫、磷较多的即为酸性食物。金桔中的矿物质元素含量是比较高的，食用之后进入人体，经过胃肠消化后的最终代谢产物是偏向碱性的，所以从营养学的角度来说，金桔是属于碱性食物。在平时的生活中，我们可以多吃一些碱性食物，碱性食物是被认为有美容作用的食物。因为所有的碱性食物中都富含矿物质和维生素，矿物质中的钙能强化皮肤，增强皮肤的抵抗力，消除过敏；维生素C、E有很强的抗氧化性，抑制色素的增加，使皮肤白皙，并能延缓衰老。生活中碱性水果有很多，比如：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、梨子、枇杷、橘子、橙子、芒果、罗汉果、苹果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、桃子、柠檬、樱桃、荔枝等都是碱性水果。

小金桔是感光食物吗

小金桔是感光食物。小金桔为芸香科金橘属常绿灌木。金橘以甘草作调料，可制成凉果。金橘果实含有丰富的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。橘子属于感光食物，橘子里面富含丰富的维生素c，长期食用可以起到一定要淡化体内黑色素的效果。常见的感光食物有：柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆。一般想皮肤变得白皙，应少吃感光食物，也可晚餐食用少许，食用后不宜在强光下活动，防止皮肤变黑。感光类食物都容易使皮肤变黑，因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性。

金桔和青柠的营养价值区别

金桔是一种酸性的水果，如果你的胃不太好。千万不要多吃金桔。金桔有一个神奇的功效。如果你的爸爸或者家里人喝醉了，找不到醒酒药。这个时候金桔就排上号了，它可以醒酒哦。还可以止渴，让醉酒的人补充水分。高血压的人也能享用这种美食，青柠是一种碱性蔬果，虽然它是一种水果，但是它的药性功效实在是太强大了。它可以促进人的胃口，生津健脾。丰富的维生素让其他水果闻风丧胆，落荒而逃。高血压的患者，你们再也不用愁了，不用担心昂贵的医药费，只要一颗柠檬就解决了。
 

小金桔的保存方法

金桔用保鲜袋包装，可以放置更长时间而不会接触空气。但桔子一定不能放冰箱里保鲜，这样会加快桔子的腐烂。将松针放置在箱子的底部，均匀的铺垫，再将完整无损的小金桔放置在松针的上面，最后再放置一层松针，以此类推，可保存大量的小金桔。若是没有松针也是可以用木糠代替，新鲜的木糠是不可以直接进行保存，只需将其放置在太阳下晒干，之后再铺在保存箱中，放置金桔进行保存，之后再将其放置在阴凉的环境中，半年的时间都不会发生腐烂。要去掉金桔的桔梗，然后将金桔放置于干净，干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方，保存金桔的地方要没有水分，保持干燥，否则金桔可能会因受潮而变质。

小金桔怎么熬制治咳嗽

金桔治疗咳嗽，尤其是感冒后咳嗽，属于比较好的食疗方法。除泡水、煮水外，可以将金桔熬成膏，尤其对于血糖不高者或儿童，将洗净金桔切开去核后，用2倍或3倍水小火熬制，熬15-20分钟之后，水变浓稠。如果将金桔切成小丁，边煮边搅拌，通常煮20-30分钟时，即可变成黏稠膏状，此时可在金桔稀汤上适当加入蜂蜜，尤其固体状蜂蜜效果较好，将其熬成金桔蜜膏后，比较适合储存，通常可在冰箱储存1个月。如果没有加蜂蜜，尽量在3天左右饮用，因为单纯熬取的金桔膏，不含蜂蜜，没有防腐性，且蜂蜜有缓急、止咳作用，同时有防腐功能，因此放置时间比较长。熬制金桔蜜膏时尽量使用固体蜂蜜，收汁效果较好，如果采取金桔水止咳，储存时间应避免过长，以防变质。

小金桔能放多久

金桔是一种比较经放的水果，其保存时间与其保存方法有一定的关系，若是将其置于冰箱冷藏存放，一般可以保存半个月左右；如果将其置于阴凉处保存，且保存得比较好的话，一般可以存放几个月，甚至半年都不成问题。金桔中的糖分含量虽然比较高，但是相对于大多数水果来说，保存时间还是比较长的，如果金桔保存的比较好，并没有出现腐烂变质的情况，那么即使放的时间比较久，也是可以继续食用的；但是如果保存不当，金桔已经有发霉腐烂的情况，那么就不能再吃了，否则很可能会引起身体不适。已经变质的金桔中已经滋生了大量的有害细菌、霉菌等微生物，人体食用之后很可能会引起剧烈腹痛、拉肚子、恶心、呕吐等食物中毒反应，有的人群还可能会伴有发热、胸闷等不适，若是出现上述症状，建议立即前往医院就诊，以免引发严重后果。

小金桔是什么季节的水果

金桔属于秋冬季节的水果。通常情况下会在每年的10月到11月之间会成熟，上市时间会稍微早些，有的地区在9月份上面上就有售卖的。不过销售旺季是在每年的冬至前后，元旦后到春节之前，这时的金桔口感也很好，比较受欢迎。它也有一定的营养价值，食用对身体有好处。一般在深秋初冬时期就开始大量上市，这个时候吃一些金桔也是最好的，在每年的十月份到11月份金桔都是非常新鲜的，而且从树上刚刚采摘下来，直到每年的冬至前后，或者元旦春节都是金桔销量最好的时期。
 

小金桔的皮能吃吗

小金桔的皮可以吃。小的金桔连皮一块吃更有营养，很多人都这么吃。小金桔在食用之前，要先洗干净，然后连皮放在嘴里嚼着吃，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等问题有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃。

小金桔的皮吃了有什么好处

1、开胃促消化：金桔皮中含有丰富的芳香油成分，人体食用后可以起到开胃生津的作用，并且其中还富含丰富的纤维素成分，可以促进肠胃蠕动，刺激胃酸分泌，帮助消化食物，对于消化不良、食欲不振、便秘等患者来说有一定的好处。

2、止咳防感冒：金桔皮具有理气、止咳、化痰的作用，对于风寒感冒引起的咳嗽、咳痰症状有一定的改善作用；并且其中含有丰富的维生素，经常食用可以提高人体的免疫功能，减少患感冒的几率。

3、美容养颜：金桔的80%维生素C都在金桔皮中，而维生素C可以促进人体的新陈代谢，减少肌肤的色素沉着，使肌肤光滑细嫩，因此金桔皮具有一定的美容养颜的功效。

小金桔的皮有农药吗

金桔是不会打农药的，金桔洗干净了是能吃皮的，金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以金桔是皮和肉一起吃，金桔含有维生素，80%的维生素C集中在金桔皮上。金桔含丰富的维生素A和C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱；金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，强化微血管弹性。金桔还有很高的药用价值。中医认为，金桔有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。

小金桔的叶子为什么都卷了

浇水不当造成的。金桔喜阳光和温暖、湿润的环境，不耐寒，稍耐阴，耐旱，要 求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。若光照不足，环境荫蔽，往往会造成枝叶徒长，开花结果较少。由于金桔夏季喜凉爽气候，或夏日照强度大，此时宜放在略在遮荫处为好。冬季室温以不结冰为宜。如室温过高，植株得不到充分休眠，则翌年生长衰弱，易落花落蕾。金桔喜湿润但忌积水，盆土过湿容易烂根。因此，生育期间保持盆土适度湿润。