南瓜红枣汤是南瓜、红枣制作的一道家常菜。红枣红糖南瓜汤有提高免疫力，补中益气之效，亦是调节心情的靓汤。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。下面就是小编给大家带来的南瓜红枣汤的家常做法，希望大家喜欢！

南瓜红枣汤的家常做法一

原料：南瓜、红枣

南瓜红枣汤的做法

1、南瓜块去皮去瓤后，洗净切成大块;

2、红枣用温水泡一下待用;

3、把所有材料投入锅内，加水高出材料三厘米左右;

4、大火烧开，转中火，再煮15分钟。熄火后待汤温时加适量蜂蜜即可。

南瓜红枣汤的营养二

南瓜含有丰富的膳食纤维，具有减肥效果，同时南瓜的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，可以吸附人体内的有害物质比如铅，汞等金属元素，从而起到排出体内毒素的作用;

红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，个有补脾胃、生津液的功效。

南瓜红枣汤的家常做法三

主料：南瓜。

辅料：枣（干）。

调料：蜂蜜。

1.南瓜块去皮去瓤后，洗净切成大块。

2.小红枣用温水泡一下待用。

3.把所有材料投入锅内，加水高出材料三厘米左右。

4.大火烧开，转中火，再煮15分钟这样。最后可加适量蜂蜜即可。

饮食宜忌

1.南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

2.南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。

南瓜红枣汤食材分析四

冬季抗抑郁多晒多动少食寒凉每个人应该都会有过这样的感受：天高云淡、阳光闪耀的日子里，人的心情也会不自觉的愉悦；而阴雨连绵、天寒地冻人就容易情绪低落，闷闷不乐。其实《红楼梦》中就有一句“已觉秋窗愁不尽，那堪秋雨助凄凉”，从心理学角度分析，这就是典型的季节性抑郁症的表现。而冬季寒风凛冽，万物凋零，容易引起人们的悲伤之感，甚至自觉全身疲惫，整日无精打采，注意力不能集中，失眠或睡眠质量差等，这就是典型的冬季抑郁症。

对抗冬季抑郁，加强日照和运动是快乐起来的第一要领。在光线充足的条件下进行活动，可以调动情绪，增强兴奋性。日常生活则需注意保暖，中医建议饮食上需多食温热，少食寒凉。最近科学研究还发现，菠菜、大蒜、深海鱼、鸡肉、低脂牛奶、南瓜、香蕉、葡萄柚等食物有利于防治冬季抑郁症。缺乏叶酸会导致脑中的血清减少，出现无法入睡、健忘和焦虑，菠菜是含叶酸量最多；而南瓜与好心情有关是其富含维生素B6和铁。零食则可以选择巧克力、花生等。这些高热量的食物有兴奋神经系统、改善抑郁心理的作用。

红枣汤的功效五

健脾益胃

脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。 

补气养血

红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。 

缓和药性

红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害. 红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。 

增强免疫

大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。 

增强肌力

实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。 

保护肝脏

有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。 

抗过敏

大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。 

抗突变

大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。 

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

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